中国的金色麦田到绿色工厂，今麦郎的全链路升级之旅

据新华社数据,截至6月21日,今年全国“三夏”小麦大规模机收收获进度为99.2%,四川、湖北、河南、安徽、江苏、陕西、山东、河北、山西等9省已收获3.01亿亩,全国大规模机收基本结束。在这一片繁荣景象中,今麦郎集团的身影也清晰可见。

自今麦郎从2005年启动优质麦工程以来,当前已经拥有45万亩优质麦种植基地,构建起集种植、收购、加工、研发、销售为一体的优质麦全产业链,描绘了一条从优质原料到高品质产品的金色轨迹。

①   从麦场到卖场,全产业链守护卓越品质

光明日报曾这样评价今麦郎的全产业链模式:“一碗好面的背后,藏着30万亩麦田向下扎根的'笨功夫'的故事,一颗麦芯里藏着对中国土地和农民的热爱的‘中国心’。”

在产业链源头,今麦郎积极推广优质麦种植,以“师栾02-1”等优质品种,引领“国麦”迈向新高度,并直接带动农民增收600多万元;在产业链加工阶段,今麦郎的面粉厂里会将豫南、豫中及湖北的小麦精华按照60%、30%和10%的比例巧妙融合,确保生产出来的面粉口感更稳定,以科学配麦艺术确保产品品质。同时,在小麦制粉最后一道工序中,共有158道粉管,产出158种基础粉。这代表着小麦被分成158个部分,158个部分代表着小麦不同的特性,而158种不同特性的基础粉会根据市场需求或制作面食的需求,继续按比例进行搭配,生产出包包子、蒸馒头、包饺子、做西点等各种用途的面粉;在产业链更下游的方便速食面部分,今麦郎洞察消费者需求,创新蒸煮工艺,推出了“0油炸健康面”拉面范系列。

上游源头管控,中游科学配比,下游以消费者需求为核心驱动创新,今麦郎的全产业链模式逐渐成为食品行业的发展典范,并被光明日报点赞。

②   从绿色生产到绿色工厂,积极实践绿色可持续发展

在把控小麦源头确保产品品质的同时,今麦郎还注重在种植端引入科学管理,采用生物防治减少农药依赖,推广节水灌溉与有机肥施用,积极实践绿色可持续的农业发展模式。

在生产环节中,今麦郎也积极践行绿色发展理念,通过采用环保材料、优化工艺流程、实施严格的污染物控制标准等一系列措施,确保生产过程对环境的影响降到最低,积极引入和应用先进的余热回收系统,推进光伏发电项目,以实际行动响应国家“双碳”目标。今麦郎的饮品工厂还被工信部评定为“国家级绿色工厂”。

作为中国食品工业的领军企业、农业产业化国家重点龙头企业,今麦郎深知需发挥带头作用,以实际举措助力产业发展升级,积极回馈社会。面对当前青年群体就业挑战,今麦郎响应号召,通过提供实习机会、校园招聘、社会招聘等途径为青年人才铺设职业发展道路,通过制定人才培养机制、组织职业技能培训等方式助力员工个人成长。当前,今麦郎拥有员工近两万人,在向社会提供工作岗位、解决就业的同时,也促进了当地经济繁荣。

从金色麦田的希望萌芽,到绿色工厂的科技转化,再到青年人才的悉心培育,今麦郎肩负中国民族企业使命,始终坚持积极承担社会责任。未来,今麦郎也将持续深化与农户的合作,向50万亩优质小麦种植基地的目标迈进,为乡村振兴注入更多活力,贯彻绿色发展理念,共绘新时代繁荣新篇章。

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