天天观天下！阿根廷修订食品法典（2023年4月20日）

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2023年4月20日，阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布第5/2023号联合决议，修订食品法典。本决议自在《政府公报》上公布后的次日起生效。主要内容：（1）第937条罐装胡萝卜定义，胡萝卜必须满足以下条件：统一的颜色、形状和尺寸；煮熟的胡萝卜特有气味和味道等品质规定；可添加氯化钠，营养甜味剂（糖，葡萄糖，转化糖，葡萄糖浆或其混合物）、酸：柠檬酸，酒石酸，苹果酸，乳酸，l-抗坏血酸或其混合物；（2）三种加工类型：整个、切片、立方体形状的胡萝卜；沥干水的胡萝卜的含量不得少于58%；（3）品名要求。胡萝卜加加工方式（片、块等）；（4）第938条罐装辣椒定义；可含有氯化钠或营养甜味剂（白糖，葡萄糖，转化糖或其混合物），氯化钙（根据良好生产规范），并且必须添加足够的柠檬酸，酒石酸或其混合物，以使成品在20°C时pH值低于4.5；（5）第940条洋蓟产品,沥干洋蓟的含量不得低于20°C蒸馏水重量的62%；（6）第941条罐装豆类定义及品质要求；（7）第941条蜜饯定义及品质要求，罐装含量应为20°C时蒸馏水重量的63%。

https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/284809/20230420

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