双汇亮相第二十一届中国食品博览会，一季度全国食品工业利润同比增长

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5月18日，为期3天的第二十一届中国（漯河）食品博览会在漯河市国际会展中心落幕。

本届食博会主题是“食全食美、漯在其中，创新引领、共享未来”，设置综合食品、未来食品、国际食品等12个展区，举办开幕式、大型采供对接会、食品产业创新发展论坛暨中原食品实验室科研成果发布会、网红看直播等12项活动。共有来自上海、北京、天津、重庆、广东、河北、山东、福建、江苏、新疆、辽宁、安徽等20多个省市自治区的1304家企业参展，其中世界五百强企业4家，跨国公司、知名品牌企业161家。

成功举办本次展会的漯河市是全国首家“中国食品名城”，2003年起连续举办二十一届中国（漯河）食品博览会，漯河孕育了双汇、南街村、卫龙等一批龙头企业，并吸引了可口可乐、美国嘉吉、美国杜邦、中粮集团、台湾统一、旺旺集团等众多名企投资发展，食品工业已成为漯河市第一支柱产业。

2003年起，漯河市以食为媒，连续举办食品博览会，取得了令人瞩目的成绩。“食博会”先后5次被商务部列为重点引导支持会展，被中国会展财富论坛评为“十大产业展览会”和“最具品牌价值展览会”，被中国会展产业大会评为“改革开放40年，40个品牌展览会”。

以展为平台 看食品产业创新发展

展会现场，双汇展厅设置6个展示模块，分别是美式西式展区、肉制品综合展区、生鲜产品展区、餐饮产品展区、团餐产品展区、调料综合展区，展出代表性产品300余种。无论是创新的西式产品，口味多样的肉制品，亦或便捷健康的家庭生鲜和速食产品，都是双汇“进家庭 上餐桌”产品战略成果和产业布局的体现。

近年双汇继续深耕肉类主业，发挥产业链协同优势，发展养猪业和禽产业，壮大屠宰业和肉制品加工业，整合全球资源发展外贸业，各产业协同发展、形成合力，不断增强企业综合竞争力，进一步推动产业化、多元化、国际化、数字化的双汇肉类产业格局。

世界500强企业JBS中国区总经理菈莉莎·德赞在展开致辞中表示，中国是JBS的主要出口市场。JBS与双汇集团一直保持良好的合作关系，今后将努力提高企业生产水平和出口能力，以满足中国对优质动物蛋白日益增长的需求。

同时以双汇等产业链重点企业为龙头，漯河市整体布局提升智能制造，推动企业运用5G等网络技术对工业现场“哑设备”进行网络互联改造，全面支撑生产装备、信息采集设备、生产管理系统等广泛互联，聚焦产品研发、生产制造、营销管理、售后服务等环节，培育出一批优秀智能应用场景。

全国食品工业经济稳步运营，一季度实现较快增长

在第二十一届食博会开幕现场，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇发布并介绍了2023年度和2024年一季度中国食品工业经济运行情况。

马勇介绍，2023年食品工业（含农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业）以占全国工业4.8%的资产，创造了6.7%的营业收入，完成了8%的利润总额。从主要经济指标的增长速度来看，较上年有所回落，食品工业高速 度、规模化增长出现变化，从量的累积走向质的优化。

同样的发展脉络也体现在肉制品龙头企业双汇的2023年年报数据上，“2021年-2022年国内人均猪肉消费量连续提升，猪肉在国内居民肉类消费机构中的主导地位难以撼动，并呈现由量到质的提升。”

双汇发展2023年报中还提到：“国内屠宰行业集中度有望稳步提高，2016年以来全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量占全国占比呈现波动上升趋势，2023年占比47.3%，同比大幅提升。在政策推动下，国内猪肉产业链将加快向‘集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市’方向发展，长期来看，规范化及标准化水平较高的规模屠宰企业面临更大的发展机遇。”

活动现场，马勇还分享了2024年一季度食品工业运行情况。随着扩内需促消费政策的逐步落实，消费需求不断释放，一季度，食品工业经济效益实现较快增长。食品工业实现利润总额1536.2亿元，同比增长11.9%。

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