量子高科三大核心技术平台优势助力优质益生元研发

今年6月，从国家发改委、工业和信息化部等七部门联合印发的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》再到7月，中国乳协联合20家乳企共同起草的《乳制品企业共同推进行业高质量发展宣言》说明“增强我国乳制品产业竞争力”已成为当前国家、行业、企业的共识。本次乳品年会的主题“中国：世界的乳业”也印证了中国作为全球消费最活跃的市场，国际化既是中国乳业的核心竞争力，也是整个行业新增长点的强大驱动力。

快速革新的消费理念，社会主流消费群体的迭代，让乳制品升级愈发迅猛。大众对乳制品的功能性要求也越来越多元化，高品质、高附加值、高营养的需求日益突出。面对新消费浪潮，产品是满足需求的根本，而创新是做好产品的核心。

临床与功能评价体系的构建，是指导产品创新的科学依据

我们都说一方水土养一方人，精准化营养是乳品创新的必然趋势，但要做到精准化，前提是需要建立对人体生物信息(例如母乳、血液、粪菌、唾液等)的分析与掌握上。量子高科内部依托量子医疗事业部前沿的肠道微生态诊疗技术、临床数据以及上海睿智(医药研发)事业部的服务支持，外部打通医院、妇幼保健院等资源，已建立中国母乳低聚糖大数据库、东亚人群菌群库等生物信息样本银行，并能通过肠菌检测分析、代谢免疫分析、大数据/长期跟踪等对营养干预进行功能评价，从而提供一站式微生态健康营养干预解决方案。

以中国母乳低聚糖的检测分析为例，数据库信息表明不同地域母亲的HMOs组成与含量是存在差异。中国母亲的2'-FL、LNFP I、LNnT、6'-SL、DSLNT等多个组分的均值低于国外研究。对比2'-FL在整个泌乳期的含量变化情况，发现外国分泌型母亲第0-4天、5-10天、11-30天、31-60天、61-100天的各时间段中2'-FL的平均值均高于中国母亲相应时间点的2'-FL平均值。相信，中国婴幼儿配方粉以及功能营养的开发，必然遵从中国母乳中HMOs的组成特点及母亲的分泌类型，数据库也将伴随样本量的累积，发挥更大的价值。

三大核心技术平台优势

1、益生元的菌种选育到工艺开发平台

平台围绕“酶固定化技术”为核心的专利体系构建，经过技术迭代发展，量子高科在酶工程、微生物发酵技术上已经拥有绝对优势，并掌握全产业链核心技术。

2、益生元分析检测技术开发平台

平台围绕低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉等益生元标准体系的构建，匹配检测分析技术，在解决行业应用痛点外，为微生态营养新健康配料、新产品的研发奠定科学基础。

3、宏基因组学及代谢组学研究平台

平台拥有对大量的临床数据、代谢组数据、宏基因组数据进行储存、管理和数据挖掘能力。并通过各种组学数据的关联分析，寻找出最适合消费者者的菌群，帮助重建良性微生态系统。

关键词： 量子高科